Up ’n Under

Ambachtelijk gebrouwen -’The Zwolle Way’- in onze eigen Blauwvingerstad! Een klassieke Dunkelweizen, ondersteboven gehaald: blonde en donkere tarwe, haver, turfgerookte gerst, spelt en Engelse hoppen

In een rijkdom van geuren en smaken begint het epische brouwavontuur. Eerst ontketent de brouwer de magie van mout, graan en water, waarbij de basis wordt gelegd voor het gouden elixer. De hop, als een heldhaftige strijder, voegt aroma en bitterheid toe aan het borrelende brouwsel. Geduldig wachtend, rust het mengsel in ketels, terwijl gist als een betoverde alchemist zijn werk doet. Na een tijd van rijping en verzorging, onthult het bier zichzelf, bruisend van karakter en klaar om de zintuigen te veroveren. Proost op het brouwkunstwerk!